【農業產銷】農易送 Express :實現「從產地到餐桌」的產銷互助物流新模式

要實現「從產地到餐桌」這個在地食農願景，有個重要卻又容易被忽略的關鍵因素，就是產地與餐桌之間的「物流」。

除了超市、市場常見的蔬果魚畜產品外，各地方都有屬於自己在地特色的農特產品，像是花蓮吉安的龍鬚菜、台南麻豆的文旦、雲林虎尾的花生，以及各種由在地特產所加工製作的果汁、精油、餅乾等在地好產品。但再好的產品，也要能被消費者看見、購買。

「遇見消費者，好物送到手」的販售、物流，就是每個農漁會、每個農民迫切的需求。

過往個別農漁會、小農都是透過希望廣場、農夫市集等實體通路、自己的農會超市來接觸消費者。一如各種商業銷售的考量，人流多寡、地點選擇、消費者習慣等條件，決定了實體通路的銷售順利與否。然而農會要服務農民，自然都位在靠近生產端的地點，這就離一般消費者較遠，成了先天的困難；若要透過一般宅急便等物流來送貨，不僅運費高，範圍也受限，像是吉安龍鬚菜就受限於物流運輸，僅能銷往桃園以北的地方。

一個人單打獨鬥是困難，倘若能專注自身的優勢，並結合各方的支持，就有機會將市場作大，讓彼此共好。這就是「農易送 Express」，由 農業部 協助，結合 OKmart物流系統、全國的農會與漁會、農創電商平台 共同打造的農產物流新模式。


「農易送 Express」將每個原本獨自努力的農會，藉由 OK-mart 物流系統串接起來，成為能彼此支援、互助的服務據點，形成全國性的農漁產品服務網絡。未來地方的農特產品，像是吉安的龍鬚菜，就能輕易地送到超過200家的全國各地農會。建立農會產銷互助的體系，不只擴大在地特產的市場範圍，讓在地農會的農特產品能賣到全國各農會；也能讓全國各農會特色產品能匯聚到自己在地農會，幫助農村的食材及物品的選擇能更豐富多元。

另外，高額的物流運輸成本 往往是實現「從產地到餐桌」的阻礙。OK-mart 物流系統藉由 定期定點的巡迴模式 及 小批集貨專運 的方式，降低整體的物流成本。不僅減輕消費者負擔，也讓在地小農、青農有機會發展更多元、更特殊化的農特產品，來服務更多樣的消費需求，即便是小眾市場也能有被滿足的機會。

搭配上農創電商平台，建立起全國農漁會的農特產品數位商城，讓消費者只要在一個平台，就能夠動動手指就輕鬆搭配全國各地的特色產品，在家實現產地直送的快感。讓餐桌更豐富。

現在「農易送 Express」已經串連超過200家農漁會、1200處 OK-mart 超商門市等服務據點。有了「農易送 Express」，農會及漁會就更能專注於農漁民的服務、照顧農村的需要，也更能發掘在地特色與嘗試。讓作物生產的選擇能更多元、農特產品研發更有創新機會。在地農業就有除了拼大宗作物產量之外，更多樣的可能性。這也正是讓農產業轉型，走向高值化與精緻化的關鍵一步。

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