【書】價崩：氣候危機與大明王朝的終結

在每天都熱到快融化，但身邊卻有不少人熱感冒的夏天，氣候威脅已經燒近周身了。對健康、對農作的威脅也越來越大。

這時，很適合看看這本「價崩：氣候危機與大明王朝的終結」。

從歷史來看，明朝歷經了兩次小冰期當中的太陽黑子活動的極小期，氣候異常寒冷、澇旱不均，導致農作物歉收嚴重。這不只直接影響糧食安全，更是進一步導致民生物價波動甚鉅。再加上政治制度上的稅賦設計以及土地兼併，加劇貧富差距，以及使得窮民越來越多，饑荒問題更加嚴重。最終導致政權瓦解。

回過頭來看，當前的極端氣候頻發，將會對農業生產帶來越來越多的災損問題，以及加劇產銷問題。再加上有心人士與媒體的惡意推波助瀾，更會進一步放大失衡問題 (試想去年年初不到一季的缺蛋問題，就成了惡意攻擊的最佳素材，甚至導致好不容易進口的雞蛋，乏人問津以致報廢)。

因此，在淨零轉型的追求中，相較於減緩措施，對農業來說更急迫的是要加強調適措施，提升生產的韌性：

在生產端，要透過設施型農業、水資源調度與調整區域的適種作物，以降低氣候威脅；

在產銷端，則是需要有平行於批發市場的一套連結產地與消費端的物流與銷售模式，以及契作生產模式，來降低市場風險與維持農民收益；

在消費端，則是要透過食農教育等方式，讓大家認識到本土生產，支持國產，以及認識產銷變動的日常性，以免因謠言等加劇消費市場的波動，從而威脅生產穩定性。

農業是從土地到餐桌的連結，潤物細無聲。當氣候危機威脅農業時，你我的日常生活也即暴露在風險當中。調適與穩定農業，就是能維持靜好歲月飲食的重要關鍵。